Champiñones rellenos con puré de papa
Champiñones rellenos con puré de papa
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Ingredientes
- 2 tazas Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
- 18 champiñones
- 2 rebanadas jamón serrano finamente picado
- 3 cucharadas cebolla finamente picada
- 1 diente ajo picado
- 2 cucharadas perejil finamente picado
- ½ taza pan molido
- 1 cucharada queso parmesano molido
Preparación
Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Remueva y pique finamente los tallos de los champiñones. Fría el jamón serrano con la cebolla, el ajo e incorpore los tallos de champiñón y cocine hasta que se haya evaporado el líquido que suelten; agregar el puré; deje enfriar e incorpore el perejil. Rellene los champiñones con la mezcla anterior.
Combine el pan molido con el parmesano y cubrir los champiñones con esta mezcla; hornee a 180ºC por 10 minutos o hasta que los champiñones estén dorados y cocidos.
Tiempo total: 40 minutos
Tiempo activo: 30 minutos
Dificultad: media
Rinde 18 piezas
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
