Papas con aderezo de cacahuate y menta
Papas con aderezo de cacahuate y menta
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Ingredientes
- 4 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte Espiral
- 1 taza cacahuate tostado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 4 cucharadas menta fresca picada
- 1 cucharada aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas jugo de limón
- 3 cucharadas soya
- 1 cucharada chile en aceite
- 1 diente ajo
- Aceite
Preparación
Caliente el aceite a 180ºC. Fría las papas hasta que estén doradas; póngalas sobre papel absorbente.
Licúe los cacahuates, soya, ajo, chile, jugo de limón y aceite de ajonjolí; salpimiente y reserve.
Mezcle la menta picada y el aceite de oliva.
Sirva las papas, agregue unas cucharadas de aderezo de cacahuate y unos puntos de menta en aceite.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
