10 cosas que no sabías del azúcar
10 cosas que no sabías del azúcar
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El azúcar se encuentra presente en su forma natural en las frutas, hidratos de carbono y otros alimentos, sin embargo su forma química pura y sus variantes pueden ser un problema para la salud. Te presentamos 10 cosas que no sabías del azúcar:
- Muchos alimentos industrializados contienen azúcar como la salsa de tomate, alimentos salados e infinidad de bebidas.
- Un refresco mediano puede tener más de 10 cucharadas de azúcar.
- Nuestro cuerpo no asimila bien el azúcar procesada ya que durante la evolución humana nunca se encontró con concentraciones tan altas de este compuesto.
- En muchos países el consumo de azúcar llega a superar los 50 kilogramos al año por persona.
- Se consumen en promedio 500 calorías provenientes del azúcar al día, lo suficiente para aumentar medio kilo de peso a la semana.
- Los alimentos ricos en fibra y proteína producen una sensación de saciedad que no se presenta cuando se consume azúcar.
- La caña de azúcar fue introducida en América durante las expediciones de Cristobal Colón.
- Un estudio científico encontró que las personas que toman dos o más refrescos azucarados al día presentan tres veces más probabilidades de desarrollar conductas de ansiedad y depresión.
- El azúcar en sí, no parece ser el problema, sino la cantidad excesiva que se consume.
- El azúcar es tan adictiva como la cocaína. Estudios muestran que su consumo estimula los mismos centros del placer y recompensa en el cerebro.
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