Alcachofas rellenas de puré con tres quesos
Alcachofas rellenas de puré con tres quesos
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Ingredientes
- 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
- ½ taza queso gouda rallado
- ¼ taza queso provolone rallado
- 12 alcachofas chicas
- 2 cucharadas mantequilla
Preparación
Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones del empaque; incorporar los quesos y mover hasta que se fundan; reservar.
Quite el tallo de las alcachofas para que puedan pararse; cueza las alcachofas en una olla con 2 litros de agua con sal durante 20 minutos. Abra los pétalos ligeramente y rellene algunos con puré. Acomode las alcachofas en una charola para horno y añada pedacitos de mantequilla. Para servir, caliente en el horno a 200º por 20 minutos y acompañe con el resto del puré.
Tiempo total: 1 hour
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
