Chuletas de cerdo con arándanos
Chuletas de cerdo con arándanos
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Ingredientes
- 2 berenjenas en rebanadas delgadas
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 chile jalapeño
- 8 chuletas de cerdo con hueso
- 3 cucharadas mantequilla
- ½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos, picados
- 1 manojo tomillo
Preparación
Queme el chile a fuego directo; córtelo en rebanadas delgadas.
Barnice las rebanadas de berenjena con aceite; dórelas por un lado, voltéelas y agregue el tomillo, arándanos y mantequilla.
Ase las chuletas, sirva la mezcla de arándano encima y termine con rebanadas de chile.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al Cranberry Marketing Committee por esta receta.
