Dip de papa con queso crema y chips de betabel
Dip de papa con queso crema y chips de betabel
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Ingredientes
- ½ taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
- ¾ taza leche
- 3 cucharadas mantequilla
- 1 barra queso crema en cubos
- 4 betabeles medianos
- 3 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Con la ayuda de una mandolina, corte los betabeles en rebanadas muy delgadas; barnícelas con aceite de oliva y extiéndalas en charolas con papel encerado; hornee a 180°C por una hora o hasta que estén crocantes.
Ponga la leche y la mantequilla al fuego; cuando comience a hervir, agregue el puré de papa instantáneo y mezcle hasta obtener una consistencia tersa; salpimiente. Añada los cubos de queso e integre sin mezclar demasiado.
Acompañe el dip con los chips de betabel y decore con pimienta.
Tiempo de preparación: 1 hora y media
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
