Ensalada de col con papas corte recto
Ensalada de col con papas corte recto
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Ingredientes
- 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto
- 2 tazas col rallada
- 1 pera en rebanadas delgadas
- 1 cucharadas chile de árbol en aceite
- 3 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada miel
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 4 jitomates troceados
- ½ taza hojas de cilantro
- Aceite
Preparación
En un tazón pequeño, mezcle el chile de árbol con la mostaza y la miel batiendo con un globo; agregue poco a poco el aceite de oliva y el jugo de limón; salpimiente.
Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que estén doradas; escurra el aceite y agregue un poco de sal. Mézclelas con el resto de los ingredientes y agregue un poco de aderezo; sirva de inmediato para que no se aguaden las papas.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
