Ensalada de higo con nueces y queso Camembert

Ensalada de higo con nueces y queso Camembert

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Ingredientes 

• 4 tazas arúgula
• 8 higos troceados
• 1 taza Nueces Pecaneras Mexicanas troceadas
• ½ taza arándanos
• 4 cucharadas miel de abeja
• 4 cucharadas vinagre balsámico añejo
• 8 cucharadas aceite de oliva
• 1 pieza queso Camembert en rebanadas
• Sal y pimienta

Preparación 

En cuatro platos forme la ensalada colocando una cama de arúgula y encima higos y rebanadas de queso; espolvoree con arándanos y nueces y salpimiente.

Con la miel, aceite de oliva y vinagre balsámico, forme una vinagreta y bañe la ensalada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Agradecemos al Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez por esta receta.

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