Filete de pescado con peras a la jardinera
Filete de pescado con peras a la jardinera
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Ingredientes
- 4 filetes de pescado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla fileteada
- 1 taza zanahorias cortadas en juliana
- ½ cucharadita mostaza
- ¼ cucharadita albahaca cortada en tiras
- ¼ cucharadita eneldo picado
- 1 limón, su jugo
- sal y pimienta
- 2 jitomates sin semillas, cortados en cuadros
- 2 peras sin el centro rebanadas
Preparación
Salpimiente los filetes de pescado.
En un tazón mezcle la mostaza, albahaca, eneldo, jugo de limón y las peras.
Caliente el aceite de oliva, fría la cebolla y la zanahoria hasta que estén suaves. Agregue los filetes de pescado hasta que se doren por ambos lados cuando estén listos integren los jitomates encima del pescado. Tape y cocine por 10 minutos más a fuego bajo. Sirva de inmediato el pescado acompañado de las peras condimentadas.
CONTENIDO NUTRIMENTAL POR RACIÓN
Calorías 230Kcal
Proteínas 13.2
Grasas 11.3
Hidratos de Carbono 18.7g
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos a Pear Bureau Northwest por esta receta.
