Omelette de papa
Omelette de papa
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Ingredientes
- 8 huevos
- 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos
- 1½ tazas leche
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 taza guacamole
- 1 taza hojas de verdolaga
- 1 taza queso manchego rallado
Preparación
Hierva la leche con la mantequilla; agregue el puré de papa instantáneo y mueva rápidamente con un globo hasta que no tenga grumos; salpimiente.
En una sartén mediana con un poco de aceite, vierta dos huevos batidos, cubra la superficie de la sartén y deje cocer por unos minutos a fuego bajo; voltee cuidadosamente. Ponga un poco de puré y queso sobre la mitad del omelette, doble para cubrir. Repita el procedimiento para hacer todos los omelettes.
Sirva acompañando de verdolagas y guacamole.
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
