Pollo con Especias y Arándanos
Pollo con Especias y Arándanos
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Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 1½ tazas Jugo de Arándanos de Estados Unidos
- 1 taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos
- ¼ taza azúcar morena
- 2 cucharaditas consomé de pollo en polvo
- 1 cucharada aceite
- Una pizca jengibre molido
- Una pizca canela en polvo
- Una pizca clavo molido
- Sal y pimienta
Preparación
Caliente el aceite en una olla gruesa; salpimiente el pollo, fría los muslos hasta que estén bien dorados; añada el jugo de arándano y el azúcar, agregue los arándanos deshidratados y baje el fuego, sazone con las especias y el consomé de pollo, baje el fuego y deje cocinar hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa ligeramente espesa.
Tiempo de preparación: 1 hora
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al Cranberry Marketing Committee por esta receta.
