Sopa de wonton de pollo con nuez y jengibre
Sopa de wonton de pollo con nuez y jengibre
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Ingredientes
- 4 tazas caldo de pollo caliente
- 12 hojas de wonton
- 1 taza pechuga de pollo molida
- 3 cucharadas cebollín picado
- 1 cucharada mirin
- 3 cucharadas soya
- ½ taza Nuez Pecanera Mexicana
- 2 cucharadas jengibre en tiras delgadas
- 1 cucharada chile de árbol seco, picado
- 2 cucharadas tallos de cilantro picados
- Sal y pimienta
Preparación
Mezcle el pollo molido, cebollín, mirin y soya; salpimiente ligeramente. Rellene una hoja de wonton con la preparación, barnice la orilla con un poco de agua y cierre en forma de triángulo. Repita con el resto de las hojas.
Hierva los wontons durante 3 minutos. Sirva en el caldo de pollo y agregue chile seco, cilantro y nuez picada.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Agradecemos al Comité Mexicano del Sistema Producto Nuez por esta receta.
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