Tampiqueña con Salsa Picante de Arándanos
Tampiqueña con Salsa Picante de Arándanos
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Ingredientes
- 4 tampiqueñas
- 1 cucharada aceite
- Sal y pimienta
- Para la salsa
- 3 cucharadas cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza Arándanos Deshidratados de Estados Unidos, picados
- 1 taza Jugo de Arándano de Estados Unidos
- 2 chiles chipotles adobados, sin semillas, finamente picados
- 1 cucharada consomé de pollo en polvo
- 1 cucharadita aceite
Preparación
Salpimiente las tampiqueñas. Caliente en una parrilla el aceite y fría la carne hasta que tenga el punto de cocción que usted prefiera.
Para hacer la salsa, caliente en una olla la cucharadita de aceite, fría la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes agregue el jugo de arándano, los arándanos deshidratados y el chile chipotle, deje cocinar hasta que hierva, baje el fuego y sazone con el consomé de pollo en polvo. Acompañe las tampiqueñas con esta salsa.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Fácil
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al Cranberry Marketing Committee por esta receta.
