Tortilla estilo español
Tortilla estilo español
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Ingredientes
- 1 taza Puré de Papa Instantáneo de Estados Unidos, preparado
- 1 cebolla en rebanadas finas
- ¼ taza aceite de oliva
- 4 huevos
- 1 taza tomates cherry
- sal y pimienta
Preparación
Prepare el puré de papa de acuerdo a las instrucciones en el empaque; deje enfriar. Forme bolas pequeñas con el puré, reserve.
Fría a fuego medio la cebolla con el aceite de oliva; bata el huevo con sal y pimienta y agréguelo al sartén; inmediatamente distribuya las bolitas de puré en el sartén; tápelo y deje cocinar a fuego bajo por diez minutos o hasta que el huevo esté cocido; voltee la tortilla y continúe cociendo durante 1 minuto.
Fría los tomates cherry en la misma sartén añadiendo un poco más de aceite, si es necesario.
Sirva la tortilla española y adorne con tomates cherry.
Tiempo total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Media
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
