Tostadas de papa con salsa verde
Tostadas de papa con salsa verde
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Ingredientes
- 2 tazas Papas Congeladas de Estados Unidos, corte recto
- 8 tostadas de maíz
- 1 aguacate rebanado
- ½ taza tomates cherry
- 4 cucharaditas cebolla morada picada
- ½ taza queso fresco desmoronado
- Aceite
- Salsa verde
- 6 tomates verdes
- 1 chile serrano
- ¼ cebolla
- 1 taza hojas de cilantro
- Sal y pimienta
Preparación
Licúe en pulsos todos los ingredientes de la salsa para obtener una textura de molcajete; salpimiente.
Fría las papas en suficiente aceite caliente hasta que doren; retírelas y póngalas sobre papel absorbente.
Prepare las tostadas con papas, aguacate, cebolla, queso y tomates cherry. Acompañe con salsa verde.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
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Agradecemos al U.S. Potato Board por esta receta.
